La nostra cucina
Il nostro menu varia ogni settimana rispettando la stagionalità dei prodotti che produciamo personalmente.
Il cuore della nostra proposta è il Cilento: portiamo con noi le tradizioni e le tipicità della nostra terra, contaminate dai molti viaggi che abbiamo intrapreso.
Una filiera integrata dal seme al piatto
Proponiamo un percorso gastronomico completo con antipasti sfiziosi, un primo curato, un secondo strutturato e un dolce artigianale.
Diamo molto spazio alle verdure e ai piatti vegetali ma non mancano carne di qualità e pesce fresco.
Quasi tutto ciò che compone i nostri piatti è fatto da noi: olio extravergine di oliva, conserve di pomodori, salumi, confetture e salse che accompagnano le nostre creazioni.
I nostri punti di forza?
Pasta fatta a mano!
Tutte le nostre paste, sia farcite che trafilate, sono fatte da noi di Roadaggio
Ingredienti genuini cucinati con passione
Ti offriamo piatti saporiti con prodotti poveri e della tradizione trasformati attraverso nuove tecniche di cottura.
Prezzi accessibili a tutti
Siamo convinti che sia possibile offrire del buon cibo di qualità a prezzi accessibili
Pasta fresca fatta a mano
Tagliatelle, pappardelle, fusilli e cavatelli cilentani, ravioli, tortellini, ogni formato che trovi nel nostro menù nasce dalle nostre mani, impasto dopo impasto.
Solo farina, uova e la stessa cura che mettiamo in tutto quello che portiamo in tavola.
Vuoi la pasta fresca anche fuori dal menù?
Oltre ai formati che trovi ogni settimana nel nostro menù, puoi richiedere la tua pasta fresca anche su prenotazione. Ti basta contattarci in anticipo e pensiamo a tutto noi.